Organisk ren gummi arabisk bedste service hurtig levering

Hvad er arabisk gummi?

Arabisk tyggegummi, også kendt som fødevaretilsætningsstoffer Acacia Gum, Chaar Gund eller Meska, er et naturligt tyggegummi lavet af hærdede sap taget fra to arter af Acacia -træet; Acacia Senegal og Acacia Seyal. Gummiet høstes kommercielt fra vilde træer i hele Sahel fra Senegal og Sudan til Somalia, selvom det historisk er blevet dyrket i Arabien og Vestasien. Fødevaretilsætningsgummi -arabisk, en kompleks blanding af polysaccharider og glycoproteiner, bruges primært i fødevareindustrien som en stabilisator. Det er spiseligt og har E -nummer E414.

Arabisk tyggegummi arabisk er en nøgleingrediens i traditionel litografi og bruges til udskrivning, malingsproduktion, lim, kosmetik og forskellige industrielle anvendelser, herunder viskositetskontrol i blæk og tekstilindustrier, selvom billigere materialer konkurrerer med det til mange af disse roller . Mens gummi -arabisk nu produceres for det meste i hele den afrikanske Sahel, høstes det stadig og bruges i Mellemøsten. For eksempel bruger arabiske populationer det naturlige tyggegummi til at fremstille en kølet, sødet og aromatiseret gelato-lignende dessert.

Funktion og applikation

• Acacia gummi har gode emulgerende egenskaber, især egnet til olie-i-vand-emulsionssystem, der i vid udstrækning bruges som emulsionsstabilisator i emulsionsessensen;
• Det har også gode filmdannende egenskaber; Som et mikrokapsselfilmdannende middel til konvertering af æteriske olier eller andre flydende råvarer til pulverform, kan det forlænge smagskvaliteten og forhindre oxidation og bruges også som smagsbærer til bagt produkter.
• Gummi-arabisk kan hindre dannelsen af ​​sukkerkrystaller, der bruges som anti-krystallisationsmiddel i slik, forhindre krystaludfældning, kan også effektivt emulgeret mælkefedt i mælkesukker for at undgå spild;
• Gummi -arabisk bruges også til at glasere på overfladen af ​​chokolade, så chokolade kun er opløselig i munden, uopløselig i hænderne;
• Acacia gummi bruges i emulgerede drikkevarer, såsom cola til at emulgeres og sprede essentielle olier og olieopløselige pigmenter for at undgå pigmentering af flaskehalse, hvor essentielle olier og pigmenter flyder under opbevaring;
• Acacia gummi bruges også som en disagent til drikkevarer med vegetabilske olier og harpikser for at øge mangfoldigheden af ​​drikens udseende.